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2011年 12月 22日
こんばんは。 昨日は雪がシンシンと降り積もり、夜は一面真っ白の銀世界となりました!! 坂が多い、ノートルは正直 ま...まずい。。。。。と 恐れていたのですが、今日のお天気ですっかり大きな道路は解けましたよ。 でも、ホワイトクリスマスは女の子の憧れですね。 大分、冷え込みそうなのでホワイトクリスマスになるかな? さて明日23日から25日までノートルではノエルの特別ブランチセットを お出ししますよ。 なんと、カフェメニューの定番「クロックムッシュー」です。 えっ?クリスマスなのに、全然特別じゃないじゃなーいっ と、思われた方には是非御賞味頂きたい。(笑) 私ね。Parisの老舗のカフェ アンジェリーナ(日本にもできてモンブランや ショコラショが人気ですね)のクロックムッシュやクロックマダムが大好きなんです。 Parisでクロックムッシュを食べると、あまりどこも変わり映えしない感じ なのですが、アンジェリーナのそれは衝撃的に美味しかったなぁ。。。 と、いう記憶があり10月に行った時に久しぶりで食べてみたんです。 かなり手間暇かけて上質な素材でつくられたとても美味しいクロックムッシュでした。 あの味を是非再現したいと、何回も試作していたのですが なんとなく近いかな?という感じでできたので初お目見えです。 でも、これがなんと素材に拘り過ぎて材料費がとても高くなってしまい計算して びっくり(笑) たかがクロックムッシュですがされどクロックムッシュです。 パンはフレンチトーストになっているのです。 できれば毎週メニューに入れたいのですが、かなりかかっている材料費のままでご提供します状態なので クリスマスだけ特別にさせて頂きますね。 Parisのマリー アンヌ カンタンの美味しいバターを使いますよ。 しかも、お茶はどれでもお好きなお茶をセットにして頂けて セットで1,260円です。 11時~13時の数量限定となりますので、お早めに。 見かけによらず、ボリュームがあるのでお友達と御二人でいらしたら 違うものを頼まれてシェアするくらいで良いかもしれません。 タルトタタンも数量限定でおつくりしましたよ。 明日からノエルの宝箱の配送とお受け取りが開始します。 みなさんに喜んで頂けるといいなぁ。。 皆さま、素敵なクリスマスをお過ごし下さいませ。 Joyeux et Heureux NOEL!!
by cotemidi
| 2011-12-22 17:09
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